Il corpo umano è composto da 100.000 miliardi di cellule che necessitano di circa 100 diversi nutrienti(tra cui carboidrati, proteine, grassi, vitamine, sali minerali, fibre) in quantità equilibrata tutti i giorni. Grazie al metabolismo, tutti i giorni, le cellule assorbono nutrienti e, aiutate dall’acqua, eliminano le scorie.
Ciò che mangiamo durante il giorno attraverso la digestione viene scomposto e ci dà l’energia per le normali attività quotidiane.
I NUTRIZIONISTI SOSTENGONO CHE LA COLAZIONE E’ IL PASTO PIU’ IMPORTANTE DELLA GIORNATA
La mattina infatti, il nostro corpo si sveglia dopo 7, 8 (per i fortunati 9) ore di sonno in cui non ha più ricevuto nutrienti. Le cellule sono asciutte, affamate, hanno bisogno di acqua (un aiuto per disintossicarsi) e di circa un centinaio di nutrienti equilibrati per avere l’energia per la giornata e noi cosa gli diamo?
CARBOIDRATI, ZUCCHERI O NIENTE!
Vediamo alcuni esempi della classica colazione italiana:
Cappuccino e brioches: grassi, zuccheri semplici, caffeina e conservanti (significa da 350 a 480kcal) oppure Tè e biscotti: zuccheri semplici, grassi e pochissime proteine.
I carboidrati semplici al mattino(zucchero semplice, biscotti, brioches, merendine, creme al cioccolato) causano un aumento immediato dei livelli di zuccheri nel sangue, con conseguente aumento di produzione di insulina. L’insulina fa sì che gli zuccheri in eccesso nel sangue vengano trasformati in grassi.
Quando, poi, il livello di zuccheri nel sangue si abbassa sentiremo fame, stanchezza, mal di testa e altro bisogno di carboidrati.
Solo un caffè o niente:
Saltando la colazione al mattino, gli zuccheri nel sangue si abbassano sotto il normale livello, si avvertono fame e calo di energia. Si ricercano, quindi, carboidrati semplici per aumentare velocemente il livello di zuccheri, placare la fame e riacquistare energia.
L’assunzione di carboidrati semplici provoca, però, un immediato aumento degli zuccheri nel sangue ed un sostanziale aumento della produzione di insulina. L’insulina fa sì che gli zuccheri in eccesso nel sangue vengano trasformati in grassi.
Quando, poi, il livello di zuccheri nel sangue si abbassa sentiremo fame, stanchezza, mal di testa e altro bisogno di carboidrati.
Questi sbalzi del livello di zuccheri(glucosio) nel sangue e la conseguente produzione da parte del pancreas dell’insulina possono essere causa dell’insorgere del diabete, dell’ipertensione e del sovrappeso.
A COSA SERVE UNA COLAZIONE EQUILIBRATA?
Una colazione con un apporto bilanciato di nutrienti fornisce al nostro organismo tutto il necessario per lo svolgimento dell’attività giornaliera.
Una colazione sana deve essere povera di carboidrati semplici ma deve naturalmente apportare i carboidrati, prima fonte di energia per il nostro organismo(i carboidrati più complessi, quelli che chiamiamo “buoni” si possono trovare anche nel pane integrale, nelle fette biscottate e nei craker integrali).
Conclusione: "Per dimagrire o comunque per il raggiungimento del benessere fisico e, per il mantenimento della nostra salute, una colazione equilibrata è fondamentale. Una colazione per essere equilibrata deve apportare la giusta quantità di micronutrienti e calorie"
COSA CI DA’ UNA COLAZIONE EQUILIBRATA?
- Fornisce al fisico i nutrienti per affrontare la nuova giornata
- Distribuisce in forma più equilibrata l’energia durante la giornata
- Assicura al corpo gli elementi nutritivi consumati durante la notte
- Reidrata il corpo
- Favorisce il mantenimento normale del livello di zuccheri
DI CONSEGUENZA CI DA’:
- Vitalità ed energia
- Favorisce il raggiungimento di una buona forma fisica
- Favorisce il miglioramento dell’attività mentale
- Favorisce il rinforzo delle difese immunitarie
Cosa bisogna quindi mangiare per una colazione sana?
Sarebbe giusto mangiare del pane, delle fette biscottate o dei cracker integrali, dell’affettato magro o dello yogurt e della frutta. Le quantità naturalmente variano da persona a persona in base anche ai risultati che si vogliono ottenere.
Non tutti, però, riescono a mangiare la mattina, ormai abituati da anni a non mangiare o a mangiare pochissimo. In nostro soccorso vengono però gli integratori alimentari(in questo caso il Formula 1). Non esiste colazione più completa del Formula 1(un frullato, quindi liquido e facilmente ingeribile) che apporta i nutrienti giusti, nelle quantità giuste, permettendo così di mantenere anche un livello molto basso di calorie.
Oltre al Formula 1 che contiene una discreta dose di tutte le vitamine ed i sali minerali essenziali, delle malto destrine(carboidrati complessi) e delle proteine della soia bisognerebbe prendere un bel bicchier d’acqua con il multivitaminico e a scelta dell’acqua con l’aloe vera(una bevanda utilissima per aiutare il rilassamento dello stomaco e dell’intestino) o delle capsule di fibre(sostanze necessarie per regolarizzare l’intestino).
In nessun modo attraverso una colazione con alimenti tradizionali si potrebbe arrivare a somministrare tutti questi indispensabili micronutrienti ed è per questo che sono nati gli integratori.
- Che cosa danneggia la nostra salute?
- Perchè è importante l'integrtazione alimentare
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